Averæn Winery

Averæn - på dansk kommer man til at tænke på 'suveræn', ikke?

Det første frø til Averæn Winery blev sået under en vin-konkurrence i Willamette Valley i 2013 vine fra Banshee Wines, som er Averæns Sonoma vingård, og som også kan købes her i shoppen. Lighederne mellem den kolde og tågede Sonoma-kyst og de forskellige underappeller i Willamette Valley var nærliggende. Kolde vinde, der kommer fra Stillehavet gennem lavtliggende kløfter i de kystnære bjergkæder samt en blanding af marine og vulkanske jordarter danner unikke mikro-terroirs.

Man så potentialet i at fremstille vin på højeste niveau fra de bedste marker, alt sammen til en pris, der var 25% mindre end det, man oplevede i Sonoma Coast. Oregon minder i den henseende om, hvor Sonoma Coast var for 10-15 år siden. Siden er det gået stærkt. Talrige partnerskaber er knyttet og de første vine kom ud i 2015.