Øvrig Californien

Det øvrige Californien er opdelt i to regioner:

Central Coast er en stor og omfattende region, der strækker sig fra den sydlige del af San Francisco helt ned til Santa Barbara mod syd. Regionen indeholder 40 AVA'er inklusive kendte navne som Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey og Santa Barbara, og hver af disse underregioner har specialiseret sig i forskellige typer og udtryk for vin. 

Californiens solrige indre dale - Inland Valley - er virkelig gode til vin. Men det er ikke alt, der vokser her: denne region har nogle af de mest frugtbare landbrugsjorde i verden og leverer mere end 8% af det samlede amerikanske landbrugsudbytte. På tværs af Lodi, Sacramento og San Joaquin Valley dyrker landmænd alt fra mandler og abrikoser til tomater, bomuld, asparges og lucerne. Her møder man med andre ord Californiens ægte helte ...