Om vinen:
Udvalgt frugt fra Californiens fineste Chardonnay-regioner fremhæver denne hvide Submission. Frugten kommer fra både Sonoma, Russian River Valley, Napas, Carneros og Monterey Counties.
Smagsnoter:
Åbning med prangende tropiske frugtnoter af ananas, grøn mango og appelsinskal, strejf af ferskenblomster og mandler. Smuk balance med en cremet struktur og friskhed, dejlig længde, fremhæver bølger af eksotiske frugter, frisk grapefrugt og silkeagtige mineralske lag.
Sammensætning med mad:
Denne Chardonnay er naturligvis så lækker og indsmigrende at du kan drikke den med din bedste ven på terassen uden andet selskab end jeres hyggelige samtale. Men skal du spise til skal du hygge dig ... laks, skaldyr, flade fisk ... sidste jeg drak den kunne jeg ikke bestemme mig, så jeg lavede et klassisk "Stjerneskud" og det blev en virkelig hyggelig aften.
Fakta:
- Druer: 100% Chardonnay
- Lagring: 8 måneder i fransk eg, heraf 25% ny
- Alkohol: 13,5%