Om vinen:
Gattone betyder ’store kat’. Og Gattones Montepulciano er da også både smidig og spinder som en mis i glasset. Violet og tæt. Rummer helt friske frugtnuancer af kirsebær i duften. Meget eksplosiv og med dybde i næsen. Smagen er blød og fyldig med masser af kirsebær, stenfrugt og bittertoner i helt frisk stil med saftighed. Koncentreret frugtbombe med super balance mellem tyngde, syre og tanniner. Sætter virkelig sit aftryk i munden med klingende velsmag og kraft. Vinene er økologisk og organisk.
Gæret på rustfri stål og efterfølgende lagret på små franske fade, der giver struktur og elementer af espresso, solbagte krydderurter og mørke, fuldmodne moreller. En madvin i særklasse.
Abruzzo på Italiens østkyst er hjemsted for vine, der både har nerve, saft og fylde. Vækstbetingelserne er perfekte og vinden fra Adriaterhavet gør det nemt at dyrke økologisk, som er tilfældet her
Smagsnoter:
Brombær, blommer, boysenbær, kirsebær, lakrids, vanilje
Sammensætning med mad:
And, flæskesteg med rigt tilbehør, bløde oste, krydret mad og rige saucer
Fakta:
- Druer: 100% Montepulicano
- Område: Abruzzo
- Alkohol: 13,5%