Om vinen:
Denne fantastiske Blanc de Noirs sparkling wine fra Gloria Ferrer er lavet på håndhøstede Pinot Noir druer udelukkende fra Caneros AVA på Méthode Champenoise (Det vil sige, at de laver det på samme måde som i Champagne - også kaldet Méthode Traditionelle)
Smagsnoter:
Duften er frisk med bløde toner af modne bær, farven er gylden, ja faktisk helt gylden. Boblerne er friske og prikker fornøjeligt på tungen og smagen… Mmm! Den smager virkelig fantastisk af fersken, æble og jordbær med en let sødme, der aldrig bliver for meget.
Sammensætning med mad:
Jeg synes dette er en madvin (selvom det ikke gør direkte ondt at drikke den uden mad). Frem med lækker kolde tapas, skaldyr, marinerede rejer ... og sørg for rigelig vin for den vil bare drikkes.
Fakta:
- Druer: Primært Pinot Noir (der er en smule Chardonnay i)
- AVA: Los Caneros