Om vinen:
POMOLOG er en frisk æblevin lavet på æbler fra Himmerland. Æblerne er håndplukket i det sene efterår og vinificeret sammen med honning fra bierne ved Guldbæk Vingård. Gæringen er holdt langsom og kølig med gærtyper, der fremhæver det klare og friske udtryk, som også kendetegner vores øvrige vine.
Smagsnoter:
Moden spiseæble med en undertone af honning. Klementin. Cider. Afdæmpet syre.
Fakta:
- Sorter: Belstar, Jonagored
- Område: Himmerland - Danmark
- Alkohol: 11,5%
- Nydes iskold - 4 grader