Om vinen:
Denne tørre Riesling er en enkeltmarksvin og er dyrket på 40 år gamle vinstokke. Vinen er fermenteret og lagret både på egetræsfade og i rustfrie ståltanke. En relativt frugtig vin hvor syren har en harmonisk fremtoning.
Smagsnoter:
En tør og mineralsk vin. Aromaer af gule frugter som ananas og blommer samt vanilje og karamel.
Sammensætning med mad:
Fisk og skaldyr, lette pastaretter, kylling, gris samt ost og charcuterie.
Fakta:
- Drue: Riesling
- Område: Pfalz
- Alkohol: 12,5%
- Restsukker: 5,2 g/l
- Syre:8,2 g/l