Om vinen:
En cuvée af disse to Bourgogne-druer parrer den slående syrlighed fra en Pinot Blanc med det forfriskende krydder fra en Chardonnay. Mosten er gæret i amerikanske egetræsfade.
Smagsnoter:
Duft af moden frugt, melon, ristede nødder, brioche, et strejf af vanilje, meget cremet, cremede noter, masser af fylde, mærkbar, men velintegreret egetræsnote, som giver vinen ekstra fylde og kompleksitet.
Sammensætning med mad:
Fremragende til kalvekød, fisk, men også som et "rødvinsalternativ", passer godt til moden ost.
Fakta:
- Drue: Chardonnay og Pinot Blanc (Weissburgunder)
- Område: Pfalz
- Alkohol: 13,08 %
- Restsukker: 3,8 g/l
- Syre: 5,4 g/l