Om vinen:
90% Sauvignon Blanc & 10% Chenin Blanc fra Columbia Valley AVA. Druerne plukkes tidligt på sæsonen. Kølig og langsom gæring i rustfri ståltank uden malolaktisk gæring.
Smagsnoter:
Bleg stråfarve med hvid blomst, kalk og timianaromaer.
Melonsmag med en nektartekstur og ren, skøn finish. Meget sprød.
Sammensætning med mad:
Lækker Sauvi' til frokostbordet, terassen eller den nænsom tilberedte fisk. Kan nu også godt go an til kold kylling med en hjemmerørt urtedressing.
Fakta:
- Druer: 90% Sauvignon Blanc & 10% Chenin Blanc
- AVA: Columbia Valley AVA i Washington
- Lagring: Rustfri stål
- Alkohol: 13,0%