Om vinen:
Denne vin kommer fra både yngre og ældre vinstokke, som er mellem 2 og 32 år gamle. Vinen er en blanding af Riesling druer som er dyrket på flere forskellige marker. Alle vinmarkerne som er benyttet indeholder kalkstensjord. Vinen har ligget på rustfrie ståltanke i 8 måneder inden den bliver flasket. Der produceres kun ca. 5000 flasker årligt af denne vin, og alle flasker er nummererede.
Smagsnoter:
En tør og mineralsk vin. Aromaer af grønne æbler, fersken og citrus frugter.
Sammensætning med mad:
Fisk, skaldyr, lette pastaretter, kylling, gris og charcuterie.
Fakta:
- Drue: Riesling
- Område: Pfalz
- Alkohol: 11,5%