Boeckel – Grand Cru Moenchberg 2019

Beskrivelse

Om vinen:
Moenchberg er et solrigt, mergel- og grusagtig terroir og er sammensat af skiferrester, der giver vinen en smuk kraft og balance. Boeckel ønsker med denne Pinot Gris at producere en tør vin der kombinerer generøsitet og friskhed. Årgang 2019 var deres første årgang på dette sted.

Robert Parker gav 2019 årgangen hele 94 points og sagde følgende om vinen: “Boeckels Pinot Gris Grand Cru Moenchberg fra 2019 blev vinficeret i to- til treårige barriques. Duften er generøs, rig og intens, men også raffineret, med noter af knuste sten og varme hvide frugter. Silkeblød, rund og elegant på ganen, er dette en tæt, stram og forfriskende, mineral, vedvarende salt og spændt Pinot Gris fra en grand cru, der tilhører to kommuner, Eichhoffen og Andlau. Dog kommer denne Moenchberg fra en mark, der tilhører Eichhoffen. Den har en meget lang og kompleks, seriøst struktureret afslutning.”

Smagsnoter:
Smagen er moden, fyldig og saftig mango, med elementer af flint, ristet mandel og tørret abrikos på en tør, elegant og lang afslutning. Det er simpelthen en sublim vin.

Sammensætning med mad:
Denne Pinot Gris passer godt til fois gras, fjærkre og hvidt kød. Går også godt til hvid fisk, gerne sammen med en kremet sauce.

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email. Vinen kan sendes direkte hjem til dig eller hentes på en af vores lokationer, i Skørping eller på Amager.