Calabretta – Nerello Cappuccio

Beskrivelse

Om vinen:
En mindre kendt lillebror til Nerello mascalese. Nerello Cappuccio kommer fra yngre stokke fra de vulkanske skråninger op ad Etna. Hele produktionen er økologisk, og producenten har ladet os fortælle at det faktisk er en natur-vin, hvorfor den stort set ikke er svovlet, for at stoppe gæringen. Cappuccioen er en smule mørkere i farven end sin storebror Nerello Mascalese. Den er frugtig og saftig, let krydret og med medium krop. Vinen har gennemgået naturlig malolaktisk gæring, som gør vinen rund og blød og tilfører en smule fylde.

Smagsnoter:
I denne vin finder man noter som skovbund, røde kirsebær og aske.

Sammensætning med mad:
Nerello Cappuccioen passer udmærket både til pastaretter, lam og oksekød.

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email. Vinen kan sendes direkte hjem til dig eller hentes på en af vores lokationer, i Skørping eller på Amager.