Rocca di Castagnoli

Beskrivelse

Om vinen:
Den lille landsby Castagnoli i hjertet af regionen har været hjemsted for vindyrkning i omkring 1000 år – og det imponerende bygningsværk, der skuer ud over dalene, har været i ejerforhold i stort set alle Toscanas navnkundige adelsfamilier. I dag laver Rocca di Castagnoli nogle af områdets mest anerkendte vine – og dermed vine på Sangiovese-druen, når den er bedst og mest autentisk. Nye metoder og tiltag koeksisterer med erfaring og respekt for terroiret.

Smagsnoter:
Husets “almindelige” Chianti Classico er en Sangiovese med turbo. Noterne er ærkeklassiske – og det er der bestemt ikke noget galt i! Fuldmodne kirsebær med en kandiseret tone a la amarena, blåbær og blommer, krydderier, læder, tobak, florale anelser og peber. Lige som en Chianti Classico skal være. Tilsæt dertil masser af mineralitet og en jorddreven, rusten terroir-note, der toner ud i ren og skær drikkeglæde. Så skulle enhver Sangiovese-entusiast vist have lys i øjnene og tænder, der er løbet i vand. Stor og forbilledlig Chianti fra Castagnoli, der er et sikkert hit!

Sammensætning med mad:
Denne vins elegante smag gør, at den kan anvendes til mere elegante retter indeholdende f.eks. dyrevildt, lammekød eller oksekød.

Derudover. så er druen Sangiovese en drue, som generelt passer godt til kraftfulde tomatbaserede kødretter som f.eks. en veltillavet lasagne, langtidssimret spaghettibolognese eller alternativt en god pizza.

Pris pr. fl: 199,00
Pris pr. ks: 999,00 (169 pr. pr. fl)

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email. Vinen kan sendes direkte hjem til dig eller hentes på en af vores lokationer, i Skørping eller på Amager.