Cedar+Salmon

Beskrivelse

Om vinen:
En årgang, der så rekordhøje temperaturer, viste sig at være en over gennemsnittet varm vækstsæson i Washington. Selvom knoppebrud og høst var tidligere end forventet, blev resultatet dybe, rige og kødfulde vine med rigelig struktur. Efter at druerne blev høstet, sorteret og gæret, blev vinen derefter lagret i en blanding af 20% ny fransk, 20% ny amerikansk og 60% neutral eg i 18 måneder. En lille mængde Syrah, Merlot og Petit Verdot blev derefter blandet ind for at fremme kompleksiteten, tilsæt krydderi og afrund blandingen.

Smagsnoter:
Horse Heaven Hills – Cabernet Sauvignon – kommer fra det kuperede terræn i Washington og er en mørk, rubinfarvet og krydret sag med aromaer af kanel, muskatnød og vanille. En blød indgang i ganen fører til rige sorte kirsebær-, solbær- og den mørke chokoladesmag.

Sammensætning med mad:
Denne rige Cabernet Sauvignon har rygraden til at stå op mod en godt krydret oksesteg, en solid lasagne med Bolognese sauce eller lamme-steaks med blå ost. Med andre ord – giv den gas!

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin til afhentning i vores butik? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email.