Domaine Begude

Beskrivelse

Om vinen:

Det her er forrygende Pinot Noir til spotpris. Det burde være umuligt at pakke mere dirrende saftig Pinot-frugt ned i en flaske vin end Begude gør med denne charmør: Lyse kirsebær og vilde hindbær kappes med en flot mineralitet om at komme til orde i glasset! Mmmm…

Domaine Begude er en 29 hektar stor familieejet ejendom med marker i 320 meters højde for foden af Pyrenæerne. I spidsen for Begude står det engelske ægtepar Catherine og James Kinglake, der startede vingården op i 2003. Vi er i Limoux i det sydlige Frankrig, hvor vingården blev grundlagt i slutningen af det 16. århundrede og i dag stadig dyrker det helt specielle terroir i området. Der er tale om elegante cool climate-vine, der får masser af struktur og mineralitet fra det kølige klima på skråningerne og den lange vækstsæson. Udbytterne er holdt ekstremt lavt – under 20 hl/ha for de enkelte vines vedkommende og domænet drives økologisk.

Smagsnoter:
Boysenbær, flint, hindbær, kirsebær, skovbær

Sammensætning med mad:
And, gris, kylling

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin til afhentning i vores butik? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email.