Boeckel – Pinot Gris Midelberg

Beskrivelse

Om vinen:

Domaine Boeckel har altid produceret tørre og elegante vine, og det er i denne ånd, at de laver deres Pinot Gris Midelberg: rig og overdådig, den forbliver tør og let fordøjelig. MIDELBERG-serien, opkaldt efter landsbyen Mittelbergheim fra middelalderen, blev lanceret i 2016 og omfatter de syv druesorter fra Alsace.

James Suckling som har givet 2020 årgangen 92 point, siger følgende om denne Pinot Gris: “En ganske revolutionerende tør Pinot Gris fra Alsace, der fremstår som knastør, med tilbageholdte tanniner, der elektrificerer balancen på den teksturmæssigt komplekse, medium- til fyldige gane (kobberskærmen antyder, at der må have været noget skindkontakt). Livlig karameliseret æblekarakter i stedet for den tunge honningaroma, der er normal for denne kategori. Beskeden syre, men stadig frisk ved afslutningen.”

Smagsnoter:
Smagen er fyldig med tydelige noter af citrusfrugter, æbler og fersken. På trods af en fyldig Pinot Gris har den stadig en dejlig friskhed.

Sammensætning med mad:
Denne Pinot Gris passer godt til fois gras, fjærkre og hvidt kød. Går også godt til hvid fisk, gerne sammen med en kremet sauce.

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email. Vinen kan sendes direkte hjem til dig eller hentes på en af vores lokationer, i Skørping eller på Amager.