Clos Bagatelle

Beskrivelse

Om vinen:
Denne “entry-level vin” fra Clos Bagatelle, et anerkendt vinhus i Languedoc-Roussillon, er en fantastisk frugtbombe lavet på den klassiske GSM-blend. Grenache-vinstokkene er mere end 50 år gamle og dyrkes som buskvine. Syrah- og Mourvèdre-vinstokkene, som er nyere, dyrkes med espalier. Druerne håndplukkes før klaserne afstilkes fuldstændigt. Traditionel gæring følges af en lang periode med udblødning på 18 dage (Grenache), 28 dage (Syrah) og 31 dage (Mourvèdre). Vinen lagres på fade i halvandet år før den tappes på flasker.

Smagsnoter:
Koncentreret og fløjsagtig, denne vin har forskellige nuancer af valmue, hindbær, svesker, kirsebær, lakrids, sort peber og eukalyptus. Afslutningen er chokoladeagtig og sprød.

Sammensætning med mad:
Denne vin passer perfekt til kød som okse og and og passer lige så godt til pizza og tomat-baserede pastaretter.

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email. Vinen kan sendes direkte hjem til dig eller hentes på en af vores lokationer, i Skørping eller på Amager.