Domaine Begude – Viognier

Beskrivelse

Om vinen:
Le Paradis er lavet på 100% Viognier. Vinen er fra husets mest sydvendte mark og har været på franske fade.

Domaine Begude er en 29 hektar stor familieejet ejendom med marker i 320 meters højde for foden af Pyrenæerne. I spidsen for Begude står det engelske ægtepar Catherine og James Kinglake, der startede vingården op i 2003. Vi er i Limoux i det sydlige Frankrig, hvor vingården blev grundlagt i slutningen af det 16. århundrede og i dag stadig dyrker det helt specielle terroir i området. Der er tale om elegante cool climate-vine, der får masser af struktur og mineralitet fra det kølige klima på skråningerne og den lange vækstsæson. Udbytterne er holdt ekstremt lavt – under 20 hl/ha for de enkelte vines vedkommende og domænet drives økologisk.

Smagsnoter:
Ananas, citrus, floral, koriander, æble

Sammensætning med mad:
Vinen vil gå genialt i spænd med grillede fiskeretter, asiatiske retter, bouillabaisse, grillet hummer eller kylling

Kontakt os for at bestille denne vin

Ønsker du at bestille denne vin? Så følg knappen nedenfor og kontakt os ved at udfylde kontaktformularen, eller kontakt os via telefon eller email. Vinen kan sendes direkte hjem til dig eller hentes på en af vores lokationer, i Skørping eller på Amager.